이것만 확인하세요!! 쉽고 빠르게 좋은 올리브유 고르는 팁

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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이것만 확인하세요!! 쉽고 빠르게 좋은 올리브유 고르는 팁 

 

2025. 03. 19 

카테고리 - 건강한 다이어트 

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 # 차 례

    1. 들어가기

    2. 올리브오일 선택기준 

      ① 1단계. 등급 확인

      ② 2단계. 제조방식 확인

      ③ 3단계. 지방 종류 확인 

      ④ 4단계. 풍미와 향미 

      ⑤ 5단계. 보관용기 확인 

      ⑥ 6단계. 가격 

      ⑦ EURO LEAF 인증 확인 

    3. 마무리

    4. 같이 보면 좋은 글 

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1. 들어가기

올리브유가 건강에 좋다고 해서

구매하려고 보니 시중에는

수십 수백가지의 올리브유가

판매되고 있습니다.

 

그럼 어떤 올리브유가

좋은 올리브유일까요?

 

오늘 포스팅에서는 초보자들도

쉽게 좋은 올리브유를 선택 할 수 있는

팁을 정리해 보도록 하겠습니다.

 

이 글은 직접 자료를 조사하고

저의 개인적인 판단으로

좋은 올리브 오일을 선택하는

기준을 세운 것이니,

이 글을 참고만 하시어 본인의

경제상황이나 취향을 고려하여

좋은 올리브 오일을 선택하시면

될 것 같습니다.

 

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2. 올리브오일 선택기준 

① 1단계. 등급 확인

등급은 지나가는 아이도 알고 있는

엑스트라 버진 등급을 선택하시면 됩니다.

 

올리브를 이용하여 처음 짠,

산도 0.8 이하의 올리브 오일입니다.

 

참고로 산도에 대해서 말씀드리면,

우리는 올리브오일 제품 고를때 제품

자체에 산도 표시된걸 본적이 없습니다.

 

올리브오일의 산도는 여러 환경에 의해

결정되는데 올리브 오일 병마다 산도가

달라 각각 표시하기에는 현실적으로

불가능하기 때문입니다.

 

올리브오일은 너무 높은 온도에서

품질이나 영양소가 저해 된다는 말이

있는데 가정에서 올리브오일로 닭을

튀겨먹을것도 아니고 190℃ 이상의

온도로 요리할 일은 잘 없으니 그냥

제일 좋은 등급 선택이 최선이겠죠.

 

  생으로 드시거나 샐러드,

간단한 볶음요리 등에 사용하실 거면

엑스트라 버진 선택하시면 됩니다.
 

② 2단계. 제조방식 확인

올리브유는 올리브 열매를 화학적인

제조공정이 아닌 물리적인 방법에 의해

압착하여 추출한 것이 가장 좋습니다.

 

여러분들이 알고 있는 제조 방식은

'냉압착' 방식이 좋다고 알고계실텐데

제품에는 '압착 올리브유'라고

표기가 되어 있을 겁니다.

 

이건 법적 표시사항인 식품 유형에는

'냉압착 올리브유'를 표시하면

안되기 때문입니다.

 

'압착 올리브유' 표기 확인,

제품 설명에 27℃ 이하에서 추출

하였다는 설명 확인.

(냉압착, 엑스트라버진등급 오일은

EU 국가 기준인 27℃ 이하에서

추출된 오일임)

③ 3단계. 지방 종류 확인

다들 불포화지방산이 좋다는 건

잘 알고 계실텐데요.

 

불포화 지방산은  체내 흡수력이 낮아

총 콜레스테롤과 저밀도 콜레스테롤(LDL)

수치를 낮추는 역할을 합니다.

 

그런데 영양성분에는 불포화 지방산이

표시되어 있지 않습니다.

불포화지방산은 영양성분 의무

표기성분이 아니기 때문입니다.

총 지방에서 포화지방을 빼면

불포화 지방 함량으로

생각하시면 됩니다.

 

올리브를 수입하여 우리나라에서

제조한 올리브 오일은 일부

트랜스지방이 포함된 것도 있는데

이건 선택하시면 안됩니다.

 

  영양성분 표기에 지방,

포화지방 이외 트랜스 지방

있는 제품은 선택 금지!!
 

④ 4단계. 풍미와 향미

올리브 오일은 원산지에 따라

풍미와 영양성분이 차이가 납니다.

 

영양성분은 모두 확인 할 수 없으니,

풍미가 강한 게 취향이시라면

스페인, 그리스산 선택,

부드럽고 과일 향이 나는 게

취향이시면 이탈리아산 선택.
 

⑤ 5단계. 보관용기 확인

올리브유는 빛과 열에 민감하기

때문에 포장용기가 중요합니다.

 

어두운 색상의 유리병이나

스테인리스, 주석 캔 등에

보관된 제품을 선택.

(투명하거나 플라스틱 용기

선택금지!!)
 

⑥ 6단계. 가격

올리브유는 올리브의 원산지

(이탈리아, 스페인, 그리스 산이

가격대가 높음),

수확방식

(손으로 직접수확이 가장 좋음),

등급, 수확연도, 유통기한, 보관용기

등에 따라 가격차이가 납니다.

 

올리브유는 몸에 좋은 식용유이지만

가격이 부담스러운 건 사실입니다.

위의 조건들을 고려하시어

본인의 경제 상황에 맞는 올리브유를

선택해 보시길 바랍니다.

 

⑦ 7단계. EURO LEAF(유로리프),

유럽 유기농 식품 인증 확인

EU 유기농 식품 인증은

유기농 식품으로 표시되는 농작물 및

유기농 식품들의 생산 및 제조 과정의

규정을 다루고 있기 때문에 이 마크가

제품에 있다면 믿고 구매하셔도

될 듯합니다.

 

이 인증이 없어도 좋은 올리브 오일은

많으니 이 마크는 필수사항이 아닌

선택사항입니다.

 

 EURO LEAF 식품인증 확인,

있으면 좋고 없어도 괜찮음.

EU 유기농 인증 로고(EURO LEAF)

 

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3. 마무리 

건강에도 좋고 다이어트에도 도움이

되는 올리브유 선택기준에

대해서 알아보았습니다.

 

일반인이 선택하기에 최대한 쉽게

정리하였으니, 참고하시어 건강한

올리브유 선택하시길 바랍니다.

 

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4. 같이 보면 좋은 글 

매일 먹으면 몸에 생기는 놀라운 변화, "올리브오일"

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